青椒海鲜肉的做法大全,青椒海鲜肉的做法大全窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青椒海鲜肉的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍青椒海鲜肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。春笋羊肉汤的做法？海鲜青子...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青椒海鲜肉的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍青椒海鲜肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 春笋羊肉汤的做法？
2. 海鲜青子怎么炒？
3. 螃海的做法怎么做？

春笋羊肉汤的做法？

做法如下

羊肉500g。切成小块儿，冷水浸泡。竹笋一个去皮切成小块儿。热水焯烫冷水浸泡2~3小时。换水三次。。去除草酸。

羊肉冷水下锅。水开后撇去血沫。放入葱段，姜块儿。八角，大料，料酒。小火慢煮。煮至五成熟时放入笋块。快熟时加入精盐，味精，海鲜酱油即可出锅。

做法：

腌制的火腿肉切成小块，羊排切小段，锅中加清水焯水，水开后2分钟捞出，并清洗干净；准备一口炖锅，加入火腿肉、羊排骨、清水，小火炖50分钟；

3趁炖肉期间处理其他食材：新鲜竹笋切小段、豆腐皮切条后打结，烧水，水开后下入新鲜竹笋、豆腐皮煮2分钟后捞出，沥干水份；

50分钟后，炖肉的锅中加入新鲜竹笋、豆腐皮，一起再小火炖30分钟，出锅洒入葱花。

海鲜青子怎么炒？

青子洗干净备用，葱姜蒜切好备用，锅加热倒入少许油，加热到八分，放入姜蒜，煸出香味，放入青子翻炒，加少许酒去除腥味，翻炒加入大葱，加点盐，味达美调味，放入小葱盛出装盘！

制作材料：

蛏子500克，豆瓣酱60克，辣椒二根，姜片五片，油25克，料酒20克，生抽10克，盐2克

制作步骤：

1、把蛏子冲洗干净沥干水分备用。

2、锅中倒入油，放入辣椒，一起爆香。

3、取出郫县豆瓣酱备用。

4、把郫县豆瓣酱，放入锅中和油一起炒。

5、等待豆瓣酱炒出香味后加入蛏子加入姜片，葱花，加入料酒，加入生抽，加入盐，一起炒熟出锅。

主料

蛏子1000克

辅料

柿子椒1/2个红椒1/2个姜5克葱10克蒜5克食盐1茶匙蒜蓉辣酱2大匙植物油2大匙

步骤1

将蚬蛏洗净后，清水中浸泡30分钟(时间充裕可以多泡一会儿，中间换清水)，沥干后备用。

步骤2

将青红椒洗净切块儿备用，姜切姜丝，蒜切片，葱切碎

步骤3

起锅加植物油烧至5成热，放入姜丝、葱花、蒜片煸炒出香味后，倒入蒜蓉辣酱炒香。

将焯好的青子去壳，洗干净，用刀将其沿中间切成两片，起锅烧油，将葱爆香，记得葱不要炒黑了，放入青子，翻炒两分钟，放适量的生抽、耗油和黄酒，翻炒几下。调一点淀粉水，勾芡，让青子吃起来更香。倒入弄好的淀粉水，等汁收完，出锅即可。

螃海的做法怎么做？

1先把螃蟹刷洗干净

2碗里放点水加点盐搅匀备用

3先往锅里加水，水中加点白酒，把螃蟹肚子朝上，身上放姜片，小葱，花椒，再把盐水倒在螃蟹身上，冷水开始蒸螃蟹，水开后蒸20分钟出锅

4料汁～碗里放蒜末葱花小米辣，浇上热油，在往里加生抽香醋糖搅匀就可以啦

步骤1.食材：大闸蟹3只、姜6克、大蒜2瓣、上海青20克。调味料：生抽1克、醋2克、香油2克。

步骤 2螃蟹做法步骤：2

上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。

步骤 3螃蟹做法步骤：3

姜4克切片、2克切末。

步骤 4螃蟹做法步骤：4

大蒜切末。

步骤 5螃蟹做法步骤：5

蒸锅中加水，蒸架上铺上姜片，放入大闸蟹腹部向上，再放上姜片，大火蒸15分钟，取出，放入上海青点缀。

步骤 6螃蟹做法步骤：6

葱油螃蟹

螃蟹洗净后,加入姜片和葱段上锅蒸熟，取出后把螃蟹切块摆盘,再把蒸完螃蟹的汤汁倒进一个小碗里，加入盐、糖、味精和蒸蒸鱼豉油，搅拌一下淋入盘中，然后切些葱姜丝，蒜末撒在螃蟹上。

接下来最后一道程序，锅中烧油,开大火,油热后直接淋在葱姜丝上，葱油螃蟹就制作完成了，葱姜蒜混合的香气浸入螃蟹肉中，那滋味光想想就口水直流。

香辣螃蟹

首先要将螃蟹放盆里用少量的白酒泡晕，等蟹醉后再去掉两边的腮，然后斩成几块，将葱切段，姜切成片，蒜切末备用。起锅倒油，油热后，放入花椒、干辣椒炒出香味时，加入姜片、葱段、蟹块，再倒入料酒、醋、白糖，生抽炒熟即可。

香辣蟹属于川菜菜系，鲜麻辣是的它的主要特点，香辣蟹味美鲜辣，营养又极其丰富，是很多饭店酒店的一盘招牌菜。一直受众多人的喜爱。

醉蟹

醉蟹是上海当地的一道名菜，其做法实际并不复杂，葱姜蒜切末，与盐、糖、花椒、八角一同放入清水中上火烧开，冷却后加黄酒、白酒均匀调制成醉卤。

到此，以上就是小编对于青椒海鲜肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于青椒海鲜肉的做法大全的3点解答对大家有用。